Med fare for å gjenta meg sjølv til det kjedsommelege...

... Vårherre er ein Damevenn!

Det har eg alltid påstått og i går viste han det igjen  - for ein fantastisk Aktivitetsdag igjen i Uskedal Båthavn! Og ikkje ein dråpe regn! Det var noko eg berre hadde eit lite håp om sku skje då eg karra meg ned Kjærlandssida av dalen våt frå innerst til ytters fredagskvelden.

Som gamal, avdanka og utgått Damevenn har eg kunna slappa av i heile vår og ikkje løfta ein finger med tanke på årets Aktivitetsdag. Det einaste eg trong gjera var å stå opp i går, laga litt lappekakerøra og stilla på min faste plass på lappekakestanden. Veldig avslappande :-) Takk forresten til Janne og Johannes Hjønnevåg som heiv seg rundt og stilte med takka når Damevennene ikkje fann si. Er det nokon som veit kor den er så kan dei no kanskje gje ein lyd :-)

Ikkje tid til å ta så mange bilder, men:

Eg måtte jo foreviga fars kunstverk. Frå før har han mala lykkehjulet, i år ein fotballbane - kva blir det neste?

 

Sukkertøsene er nok dei mest populære på heile Aktivitetsdagen, mon tru om dei står og sel sukkerspinn enda?

 

Unge dansarar frå Herøysundet var blandt dei som underhaldt oss...

 

...det gjorde skulemusikken og...

 

....dansebandet AristoCats og :-)

 

Og så det som mange har som høgdepunkt på Aktivitetsdagen: Hopp i Havet!

 

 

Dimmelsvik Bil fyrst ut i år...

 

...og folk straumde, som vanleg, til i hopetall for å få med seg farkostane som skulle i vatnet :-)

 

Skjønar godt at SPAR ikkje ville sitja i farkosten sin sjølv, men jaga to unge kundar oppi..

 

Damevennene krangla om kor dei skulle sitja...

 

 

...og når alle skal sitja bak, blir det fort litt baktungt :-)

 

Raskast båt i år - Schat Harding!

 

Hopp i Havet general, og Uskdals galnaste mann, Oddmund Soldal hadde i år fått den glimrande ideen om at heimelaga rulleski i båt måtte vera tingen. Dette kunne jo umogleg gå bra....

 

....og det gjorde det jo sjølvsagt ikkje heller. Hvis det nokon gong har gått eit gisp i gjennom publikum på Hopp i Havet, så må det har vore i går! For ordens skuld, Oddmund er lika heil og eg er sikker på at han til neste år igjen vil visa at han ikkje har lært av sine feil...

 

Anette strålande nøgd med å ha vunnet optimistprisen på laget til Damevennene. Pokalen blei seinare på kvelden/natta dedikert til Herreavdelingen til Damevennene og står sikkert i denne augneblink og glitrar på peishylla til Jostein Hauso :-)

 

Hvis dåke vil sjå meir av Hopp i Havet konkurransen så har Kim Raudstein laga denne videoen og lagt ut på Youtube:

 



Sjå kor gøy vi har det i Uskedalen :-)

 

Kvelden/natta blei avslutta med den vanlege festen til Damevennene og medhjelparane deira på Bøkkaren. Nok eingong var veret så flott at vi kunne sitja på kaien og i fjæra rundt bålet og kosa oss. Eg hadde som vanleg tatt sykkelen fatt - ja, eg kan sykla igjen no... Dei omtenksome Damevennene har nok observert at eg ikkje har lys på sykkelen min, så trur dåke ikkje dei hadde tatt ansvar for dette? Eg er difor ganske så sikker på at eg er den einaste som nokon gong har sykla gjennom bygda natterstid, då vel som på dagtid, med trafikklys montert bakpå bagasjebrettet på sykkelen! Lysa har uante bruksområder og det kan tenkjast at nokon har ekstra store forventningar til juledekorasjonen til A. Enæs i år... Ellers så var det vel kanskje fleire som har dekorert husa sine i dag? ;-)

 

Ja, no haldt eg nesten på å gløyma det: Omsetningen på årets Aktivitetsdagen blei kr. 95 000!!!! Ja, dåke las rett: Kr.95 000!!!!!

 

FANTASTISK!!!

 

 

 

 

 



 

 



Å vera gamal og grå har og sin...

...sjarm!

 

Det vel i allefall eg å trøysta meg med ;-)

Eg er nok blitt litt rusten i bakefaget,...

...som om eg nokon gong har vore noko anna i dette faget, men ein kan jo ikkje feira bryllaup utan ei skikkeleg bryllaupskaka - og i allefall ikkje eit kongleg eit.

Så då hadde eg ikkje noko val på laurdag, eg måtte berre setja i gong og baka. Eg må vedgå at sjølve bakeprosessen intresserar meg ikkje så mykje - det seier seg vel sjølv når eg til og med finn det å baka ein sukkerbunn utfordrande.... Nei,  i motsetnad til Pascal, som er mest opptatt av smaken, så er eg mest opptatt av pynten :-)

Men, skal ein pynta ei kaka, så må ein jo ha ei kaka å pynta, så her kjem oppskrifta på
Maddes bröllopstårta:

Ein baker 1 stk. sukkerbrød (eg bruker oppskrifta på sukkerposen). At botn heng fast i bakeforma treng ein ikkje seia til nokon - det er ingen som skal sjå kaka oppned uansett...

 

 

Eg delte sukkerbrødet i 3 deler. For å spara tid og ikkje bruka altfor mykje tid på fyll og slikt (kakefyll altså), tydde eg til ferdig jordbær mousse (pulver som berre skal piskast med melk) frå Dr. Oetker på på lag 1 & 2. På lag 2 drog eg til med eit lag jorbær og, sidan eg no hadde kjøpt det inn.

 

Til slutt legg ein på lag 3. Sidan kaka skulle vera kvit, valgte eg no å dekka heile kaka med eit lag med kremfløyte blanda med ein halv boks Mascarponeost. Ingen sukker - tru meg, kaka blir meir enn søt nok uansett.

 

Og så var eg komen så langt at moroa kunne byrja. Eg får litt spørsmål om korleis eg får marsipanen så kvit? Det løyser eg ganske enkelt med ikkje å bruka marsipan i det heile tatt :-) Eg er nemleg blitt mykje meir glad i sukkerpasta/fondant. Dette finnes det mange oppskrifter på, men den absolutt enklaste og raskaste oppskrifta eg har funnet på denne er:

 

Marshmallowfondant:

 

200gr marshmallow

2ss vatn

2ss Flott matfett

ca. 300gr melis

 

Sett marshmallow og vatn i mikroovnen på full styrke til marshmallowen smelter og esar seg opp. Rør inn matfett og melis litt etter litt. Voila så har du laga:

 



Marshmellowfondant! Denne kan brukas til å dekka kaka og laga all mogleg dekorasjon.

 

 

No var eg kome så langt at eg hadde fått kjevla ut fondanten og dekka kaka med den. Hvis ein kjevlar det ut så det dekker kaka med god margin så slepp ein den bretten som ein ofte slit med på eine sida av kaka hvis ein har kjevla ut slik at det akkurat dekker kaka. Litt kronglete fortalt, men dei som har pynta ei kake med marsipan/fondant skjønar nok kva eg meiner :-) Som dåke ser så har eg laga rutemønster i fondanten - og som dåke ser så har eg nok vore litt unøyaktig. Ingen fare, dette fiksar ein på etterkvart som pynten kjem på:-)







Og pynta var eg klar til å byrja på no:

Og sidan det var svensk bryllaup, måtte ein jo pynta i svenske fargar ;-) Putlearbeid - kvar einaste perler er limt på med "matlim". Ein kan sjølvsagt og bruka :

 

Royal icing:

1 eggehvite

1/4ts sitronsaft

ca.3,5dl melis

 

Eh, ja, roser er nok heller ikkje mi sterke side, men, men... Det finnes sikkert mange youtube videoar på korleis ein skal laga desse, men det har eg ikkje tolmod til å sjekka ut. Dei fekk bli som dei blei. Dei er forøvrig laga av marshmallowfondanten dei og, som eg har farga med pastafarger. Eg har kjøpt desse på nett, f.eks på Cacas eller Kakeboksen. Vanlege konditorfargar duger ikkje heilt til dette. Eg var fyrst veldig lite nøgd med blåfargen på rosene, men så viste det seg jo at fargen passa perfekt til perlene :-) Litt "glimmer" prøvde eg å ha på dei og - det må jo glitra litt i bryllaup:-) 

 

No gjenstod det berre å sprøyta ein gul kant med royal icing rundt kaka (ja, han var litt for blaut denne gangen) og så hadde eg fått ferdig:

 

Maddes bröllopstårta :-)

 

Ja, var ikkje denne kaka god nok for Sverige's prinsesse, så veit ikkje eg. Det var ingen som datt av stolen av begeistring av smaken, men eg syntes ikkje ho blei så verst på smak, eg :-) Gjestene forsynte seg i allefall fleire gonger :-)

 

 

 

 





Etter forrige innlegg forventa dykk vel....

...at det skulle koma eit teltturinnlegg no? Men, nei - det gjer det ikkje. I helga har vi jo ikkje hatt tid til noko telttur - vi hadde jo eit bryllaup vi skulle feira!

Som vanleg, og ikkje heilt uventa, hadde Posten rota vekk invitasjonane våres, så nokon Stocholmstur vart det ikkje på oss. I dette tilfelle må vi vel kanskje skulda det på oss sjølve iom at vi må innrømma at vi har hatt eit litt betre auga til Jonas enn Madde - han er jo ein liten smule meir glad i oss nordbäggar enn prinsessan....

Okkesom, vi er hverken vonbroten eller snurtne for manglande invitasjon - vi veit jo og feira likevel vi :-)

Kaka verdt eit svensk kongeleg bryllaup blei baka og sprudlevatn lagt på kjøl....

....og finstasen komen på. Som dykk ser så var ikkje fargevalet heilt tilfeldig i går ;-)

I motsetnad til Madde og Chris, som hadde bedt inn hudredevis av prominente gjester frå heile verda, dei fleste sikkert ukjente for dei sjølve og, hadde vi ikkje bedt inn nokon. I så måte slepp vi unna krangelen Madde og Chris no antagelegvis har: " Eg trudde det var di tante?" "Nei, eg har aldri sett mennesket før - eg trudde det var di tante?" "Du kunne ha snakka til han fetteren din som gjekk rundt og skvulpa champagne og elga seg oppetter alle venninnene mine!" "Eg har ingen fetter???!!". Nei, slike kranglar har ikkje vi, så når alle tre var på plass var det på tide og starta feiringa:

Litt sprudlevatn må til...

Skål for brudeparet!

Og som i dei fleste bryllaup så er det nokon som tåler sterk drykk litt mindre enn andre...Og det som hjelper då er...

...å få i seg litt mat. Det var på tide å spretta kaka :-) Var ikkje så verst på smak den, om eg skal seia det sjølv :-)

Og medan Madde i dag fortset og hakka på Chris om fetteren som skvulpa champagne, onkelen som trakka alle dansepartnarane på tærne og mor som tissa i blomsterurnene, slapp vi unna alle tillaup til skandaler. Vår fest gjekk pent og pynteleg for seg. Det einaste vetle utbruddet som evt. kunne ha utvikla seg til nok meir var når Ann Irene gjekk over frå sprudlevatn til Mojito og ikkje fekk paraply i drinken sin. Løysningsorienterte som vi er fiksa vi det og....



...skulle ho ha paraply, skulle ho få paraply!

Feiringa gjekk mot slutten og så gjorde eg noko eg ikkje trur eg har gjort før - haika heim sjøvegen! Det dukka opp ein turist som ville gjera opp sine skyldner med Marit (kan ein ikkje fiska reker sjølv, må ein kjøpa :-)). Og det passa jo meg fint, for istadenfor å måtta traska igjennom heile bygda heim vart det no ein rask båttur omtrent heilt heim på døra :-)

Så slik feira vi altså prinessebryllaupet i går. No ser vi fram til, og håpar, at prins Carl-Philip endeleg kan få si Sofia neste år - då skal vi vera klar til å feira kongeleg igjen :-)

Heia Sverige - no er det sommar og sol og eg må koma meg ut :-)